Susu adalah salah satu produk olahan protein hewani yang berasal dari sapi. Susu merupakan produk komersil yang saat ini sangat mudah untuk ditemukan. Susu identik dengan hasil perahan sapi, namun sekarng olahan susu sudah banyak didapatkan dari sumber protein lain, seperti manfaat susu kedelai yang mengandung protein nabati. Ada beberapa informasi yang tidak akurat yang berkembang pada masyarakat umum tentang dampak negatif susu, padahal manfaat susu sangat baik untuk kesehatan dan sejumlah manfaat lainnya.
Manfaat Susu untuk Kesehatan
1. Sumber Kalsium dan Protein
Beberapa produk susu mengandung
kalsium dan protein dengan tingkat tinggi, lebih dari kebutuhan harian yang
terhadap zat ini. Bahkan produk olahan susu yang rendah lemak, seperti manfaat
yogurt atau keju rendah lemak. Hanya secangkir yogurt plain tanpa lemak
misalnya, memeberikan sepertiga dari asupan kalsium harian yang disarankan dari
17% estimasi asupan protein harian.
2. Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang
Kalsium di dalam susu merupakan zat
yang paling pentig untuk kesehatan tulang. Kalsium tidak hanya baik untuk
pertumbuhan tulang pada anak-anak, namun demikian juga pada orang dewasa sangat
dibutuhkan untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah terjadinya resiko
osteoporosis.
Harap diperhatikan saat membeli susu,
pilihlah susu dengan tambahan vitamin D di dalamnya untuk membantu penyerapan
kalsium di dalam tubuh. Kalsium ini juga membantu menjaga gigi tumbuh dengan
sehat dan mencegahnya berlubang.
3. Memperbaiki Tekanan Darah
Penelitian yang dilakukan di Spanyol
pada lebih dari 5.000 orang dewasa, pada mereka yang dilaporkan mengkonsumsi
susu rendah lemak, 54% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan tekanan
darah tinggi selama periode dua tahun.
4. Menjaga Berat Badan
Banyak orang yang meninggalkan susu
pada program dietnya. Padahal penelitian menunjukkan bahwa perempuan yang
mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu skim, dapat menurunkan berat badan
lebih dari mereka yang tidak mengkonsumsi susu. Susu dapat menjadi camilan
sehat dengan menambahkan potongan manfaat buah-buahan ke dalam segelas susu
untuk makan malam.
5. Mengurangi Stress
Minum susu di akhir hari adalah salah
satu cara yang baik, setelah penat seharian beraktvitas. Segelas susu hangat
akan membantu mengendurkan otot yang tegang dan menenangkan syaraf. Jika
mungkin anda tidak bisa mendapatkan manfaat kopi karena tidak menyukinya, susu
hangat dapat menggantikannya.
6. Meningkatkan Energi Saat PMS
Susu baik dikonsumsi saat masa-masa
PMS para wanita untuk meningkatkan energi. Wanita yang lebih banyak mendapatkan
kalsium dan vitamin D sepanjang bulan dengan minum susu skim atau susu rendah
lemak memiliki resiko lebih rendah untuk mengembangkan PMS, menurut sebuah
studi dari University of Massachusetts di Amherst.
7. Mempengaruhi Kesuburan untuk Mendapatkan
Anak
Sedang melalukan program untuk
memiliki bayi? Tambahkan susu ke dalam menu makanan sehari-hari. Pada sebuah
penelitian di Universitas Harvard menemukan, wanita yang mengkonsumsi lebih
dari satu porsi susu tinggi lemak sekitar 25%, lebih kecil kemungkinannya untuk
menderita masalah ovulasi dibandingkan dengan mereka yang lebih sedikit meminum
susu dalam seminggu.
Manfaat Susu yang Lainnya
Susu tidak hanya berguna untuk
pemenuhan kebutuhan gizi untuk tubuh, namun kendungan zat di dalam susu ini
dapat memberi manfaat lain di luar masalah kesehatan, seperti berikut :
8. Menghilangkan Noda Pakaian
Susu ternyata ampuh untuk
menghilangkan noda tinta pada pakaian, karena sejumlah kandungan enzim di
dalamnnya. Pisahkan baju yang terkena noda, kemudian bagian baju yang terkena
noda tinta, dicelupkan dulu pada susu sebelum di cuci.
9. Menjadi Kondisioner Rambut
Susu berguna untuk perawatan rambut
alami, yang berasal dari banyaknya kandungan enzim pada susu dan juga protein
nabati yang menjadikan susu sebagai kondisioner. Tuangkan 1/8 cngkir susu pada
rambut setelah keramas, lalu bilas rambut dengan air sampai bersih.
10. Menutup Retakan Porselen
Peralatan porselen kesayangan di
rumah bisa saja mengalami keretakan, dan kemudian tidak terpakai bahkan sampai
dibuang. Jangan langsung membuang dulu porselen yang retak ini, karena susu
dapat membantu merekatkan porselen yang retak kembali. Caranya : rendam
porselen di dalam susu, kemudian dipanaskan hingga hangat. Setelah itu matikan
api dan tunggu selama semalam. Protein casein di dalam kandungan susu mampu
menutupi retakan porselen.
Kandungan Nutrisi Susu
Susu merupakan sumber vitamin dan
mineral yang baik, terutama kandungan kalsium. Susu telah lama dikenal dan
berperan penting dalam kesehatan tulang. Susu atau produk olahan susu lainnya,
mengandung nutrisi keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat merupakan
sumber nutrisi penting, termasuk :
·
Kalsium
·
Riboflavin
·
Fosfor
·
Vitamin
A dan B12
·
Kalium
·
Magnesium
·
Seng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar